Vetemjöl – 2 koppar
Osaltat smör, mjukt – 1 kopp
Strösocker – 1/2 kopp
Salt – 1/4 tsk
Vaniljextrakt – 1 łyżeczka
Hackade valnötter – 1/2 kopp
Florsocker – dla att pudra, valfritt
Varje ingrediens är viktig. Smöret måste vara mjukt för att blandas väl, nötterna måste vara finhackade för jämn fördelning och mjölet måste mätas noggrant så att degen förblir mjuk.
Steg-för-steg-instruktioner för ett perfekt wynik
Etap 1: Förbereda ugnen och bakplåten
Gotuj do 175 °C (350 °F). Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Detta förhindrar att kakorna fastnar och säkerställer jämn gräddning utan att bli för brynta i botten.
Krok 2: Vispa smör i skarpetka
I en medelstor skål, blanda det mjuka smöret och flosockret. Vispa Tille det är lätt och fluffigt. Detta steg är viktigt eftersom det utgör grunden för en mör och välstrukturerad kex.
Etap 3: Forma degenu.
Tillsätt vaniljextraktet och blanda. Tillsätt gradvis mjöl och salt och blanda precis Tilräckligt för att bilda en mjuk deg. Undvik att övervispa, eftersom det gör kakorna hårda istället för smuliga.
Degen ska vara lätt att forma och len vid beröring.
