Du kan enkelt anpassa denna enkla dessert för att passa vad du har till hands eller vad din familj älskar. Byt ut farinsockret mot vitt socker eller en blandning av båda, eller använd lönnsirap eller honung istället för en del av sockret för en djupare smak (minska vattnet något om du gör detta så att såsen inte blir för tunn). Tillsätt 1/2 tsk vaniljextrakt till sirapsblandningen för extra värme, eller en nypa muskotnöt, kryddpeppar eller malda kryddnejlikor om du gillar mer krydda. För en något fylligare dessert, rör i 2 matskedar vispgrädde eller halv och halv i sirapsblandningen efter gräddning, och skeda sedan tillbaka den över äpplena. Om du vill ha lite krispighet, strö några matskedar hackade nötter (valnötter eller pekannötter) runt äpplena innan du gräddar, eller tillsätt dem under de sista 10 minuterna så att de inte bränns. För en lättare version, minska mängden farinsocker till 0,6 dl och använd vatten istället för smör, eller byt ut mot en mild olja. Tips för livsmedelssäkerhet: Tvätta alltid äpplena under kallt rinnande vatten och torka dem innan du gräddar, särskilt eftersom vi lämnar skalet på. Använd en ugnssäker glasform som är klassad för den temperatur du använder; undvik att placera en kall glasform direkt i en mycket varm ugn – om din form kommer från kylskåpet, låt den stå i rumstemperatur först för att minska risken för sprickbildning. Hantera den varma glasformen och folien försiktigt med ugnvantar och låt äpplena svalna något innan servering, eftersom sirapen kommer att vara extremt varm direkt från ugnen. Rester bör kylas ner, sedan förvaras täckta i kylskåpet och ätas inom 3–4 dagar; värm försiktigt upp i mikrovågsugnen eller ugnen tills de är genomvarma.
fortsättning på nästa sida
