Dess proteinsammansättning är komplett och balanserad, eftersom den innehåller alla essentiella aminosyror. Äggprotein finns främst i det vita, men äggulan innehåller också protein.
Kött
Kött ger 15 till 22% protein. Den innehåller också mineraler som järn, zink och fosfor.
En vanlig fråga är om rött och vitt kött skiljer sig åt i proteininnehållet. Sanningen är att det inte finns någon signifikant skillnad mellan dem. De enda skillnaderna kan vara mängden och kvaliteten på fett.
Se resten på nästa sida
