646
Näringsinformation Per portion (ungefärliga värden): Bakad Kalorier: 420 Protein: 6 g Kolhydrater: 48 g Fett: 25 g Fiber: 2 g Natrium: 280 mg Ingredienser Till pajen: 1 ½ dl (cirka 15–18 ark) graham cracker-smulor (eller digestivekex) ½ dl (1 stick) osaltat smör, smält 2 msk socker (valfritt, för extra sötma) Till jordgubbscheesecakefyllningen: 900 g färska jordgubbar, urskalade och sköljda (cirka 1,2 dl) 2 paket (225 g) helfet färskost, mjukad i rumstemperatur 1 dl socker 1 tsk vaniljextrakt ½ tsk citronskal (valfritt, för lätthet) 1 ½ dl vispgrädde, mycket kall ¼ dl florsocker (för vispad grädde) Till garnering: ½ dl färska jordgubbar, i tärningar