Ingredienser (4 portioner)
Yoghurtlager
- 2 koppar naturell eller vaniljyoghurt (grekisk yoghurt fungerar bäst)
- 2–3 msk honung eller socker (efter smak)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Jordgubbslager
- 1½ koppar jordgubbar, hackade
- 1–2 msk socker eller honung (valfritt, för extra sötma)
- 1 tsk citronsaft (förhöjer smaken)
Knaprigt lager (valfritt men rekommenderas)
- 1 kopp krossade kex (digestive, graham crackers eller Oreos)
- ELLER 1 kopp granola
Pålägg
- Färska jordgubbar
- Myntablad
- Chokladspån (valfritt)
Instruktioner
1. Förbered jordgubbar
- Hacka jordgubbar i små bitar.
- Blanda med socker/honung och citronsaft.
- Låt stå i 10–15 minuter för att släppa ut saften.
2. Söt yoghurt
- I en skål, blanda yoghurt med honung och vanilj.
- Rör tills det är slätt och krämigt.
3. Montera lager
I koppar eller glas:
- Krossade kex eller granola (bas)
- Yoghurtlager
- Jordgubbslager
- Upprepa om kopparna är höga
4. Slappna av
- Kyl i 30 minuter till 2 timmar för bästa konsistens.
Tjäna
- Toppa med färska jordgubbar och mynta.
- Servera kall.
Tips för bästa resultat
- Använd tjock yoghurt för en krämigare konsistens.
- Låt jordgubbarna vila så att de blir naturligt sirapsliknande.
- Tillsätt granola precis innan servering om du vill ha den extra krispig.
- Kyl väl för en mer “cheesecake-liknande” känsla.
Variationer
- Hälsosam version: använd grekisk yoghurt + inget tillsatt socker
- Parfaitstil:lager med havregryn och nötter
- Chokladtwist:tillsätt kakaopulver eller chokladbitar
- Fryst version:frys in för en yoghurtglassbägare
Om du vill kan jag också göra en proteinrik fitnessskål med jordgubbsyoghurt , en parfaitglasdessert i restaurangstil eller en sockerfri keto-version .
