DEN HEMLIGA INGREDIENSEN SOM GÖR ALL FÖRÄNDRING
Hemligheten bakom ett krämigare potatismos är enkel: tillsätt varm grädde efter att du har blandat i smöret.
Varför varm? För att potatis absorberar vätska mycket bättre när den är varm. Moset blir då lättare och lenare.
Grädden ger också en fyllighet och sötma som omedelbart påminner om potatismos som serveras på restauranger.
Självklart är smör fortfarande viktigt. Det är det som ger moset dess smak och djup.
Kombinationen av smör och varm grädde är därför idealisk för en perfekt konsistens.
INGREDIENSER FÖR PERFEKT POTATISMOS
För att tillaga utsökt potatismos för cirka 4 personer behöver du:
1 kg potatis
50 g smör
100 ml vispgrädde
salt efter smak
peppar (valfritt)
Vissa gillar också att tillsätta en nypa muskotnöt, men detta är valfritt.
Det viktiga är att använda enkla ingredienser av god kvalitet.
Fortsättning på nästa sida.
