Wskazówki
Tillaga steken långsamt i tålmodigt. Sega bitar behöver tid för att bli möra.
Efter att ha brynt köttet, deglasera grytan med buljong för att släppa de smakrika, brynta bitarna.
Placera steken med fettsidan uppåt så att det smältande fettet naturligt smörjer köttet.
Om köttet fortfarande känns fast, låt det Tillagas i ytterligare 20–30 minut.
Näringsvärde (na porcję)
Kalorier: około 450 kcal
Białko: 38 g
Kolhydrat: 22 g
Fett: 24 g
Järn: około 25% av det dagliga värdet.
Långsamt rostad nötstek med karameliserad lök och morötter
